APERITIF
Biergita mit Salzrand € 6.80
Eiszäpfle | Limette | Zuckersirup | Tequila
Zäpfle Gin Tonic € 9.20
Kammer Kirsch Dry Gin | Holunder | Pils | Zitrone
Rothaus Sunrise € 7.40
Weizenzäpfle alkoholfrei | Maracuja | Pfirsich | Ananas | Granatapfel
Gin Fizz Zäpfle € 9.20
Pils | Gin | Zuckersirup | Zitronensaft | Zitronenzeste
Maidle Sour € 8.90
Blackforest Singel Malt | Maidle | Zuckersirup | Zitronensaft
VORNEWEG
Beilagensalat € 4.50*
Kräftige Rinderbrühe € 5.30*
Gekocht aus Rinderknochen, aus dem Schwarzwald
mit Kräuterflädle
mit Kräuterflädle
BIO- Mozzarella Salat € 10.80*
Mozzarella vom Steinwand Hof mit Rucola und Tomaten
Karamelisierter Ziegenkäse Salat € 12.80*
mit Tannenhonig, Blattsalate und marinierten Zwetschgen
Biergits Rindfleischsalat € 9.20*
mit Essiggurken und Perlzwiebeln
KLASSIKER
Biergits Lieblingsbraten € 10.60*
vom Landschwein mit Krautsalat, Märzenbiersoße und Kartoffelknödel
Rothauser Zwiebelrostbraten € 22.50*
vom Schwarzwälder Weiderind mit Spätzle, Bröselschmelze und Bierjus
Schwarzwälder Holzfällersteak € 8.90*
mit Tannensalz Pommes
Käsespätzle mit Schwarzwälder Bergkäse € 13.60*
mit geschmälzten Schalotten und Petersilienschaum dazu gibts einen Beilagensalat
Gebratenes Bachsaiblingsfilet € 16.70*
dazu buntes Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln und Rieslingsoße
Gekochte Ochsenbrust € 15.20*
vom Naturpark-Rind, mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße
Wiener Schnitzel € 19.80*
vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
Rib-Eye Steak (300g) € 24.60*
Rosmarin-Tannen-Pommes, Kräuterbutter und Beilagensalat
Blackforest Burger € 12.90*
100% Schwarzwald-Rind im Laugenbrioche mit Schwarzwaldspeck, Röstzwiebeln, Bergkäse und dazu gibts Rosmarin-Tannen-Pommes & BBQ Dip
SPARGEL
Spargelcremesuppe € 4.50*
mit Einlage
Spargelpfanne € 10.90*
mit Kartoffeln und buntem Gemüse
Ein Pfund Stangelspargel € 14.90*
mit Salzkartoffeln oder Kräuterflädle und Sauce Hollandaise
DESSERT
Schwarzwälder Kirsch im Glas € 4.00*
Warmer Schokokuchen € 6.40*
mit flüssigem Kern und Vanilleeis
KINDERKARTE
Spätzle mit Sauce € 3.90*
Kinder Käsespätzle € 5.00*
Kinderschnitzel mit Pommes € 4.90*
Kleiner Rostbraten mit Spätzle € 5.90*
Preise inkl. 19% MwSt., * Preise inkl. 19% MwSt. (COVID-19)
TÄGLICH AB 17 UHR IM ROTHAUS, SOLANGE DER VORRAT REICHT
BLACK FOREST BEEF BRISKET 16,90Mit Rothaus Single Malt Whisky geschmorte Brust vom Schwarzwälder Weiderind und Wacholder aromatisiert, serviert mit Red Cole Slow und knackigen Rosmarin Tannen Pommes. 15 Stunden gegart, ein echter Genuss.
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.